Kása leves
Hozzávalók: 1 evőkanál sertészsír, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpos teáskanál őrölt paprika, másfél liter bab-és krumpli főzőlé, só, 1 tojás, 10 dkg liszt.
A leveses fazék aljába zsírt teszünk. A hagymát megpucoljuk, kis kockákra vágjuk, majd zsíron üvegesre pároljuk. A tűzről félrehúzva elkeverjük benne a paprikát, felöntjük a babkása főzése során félretett bab-és krumpli lével. Ízlés szerint sózzuk, és lassan főzzük. Közben elkészítjük a betétet.
A lisztet kávéskanálnyi sóval, egy tojással kemény tésztává gyúrjuk. Amikor jól kidolgoztuk, tökgyalun lereszeljük, közben többször megmártjuk lisztben, hogy ne ragadjon.
A levesben kifőzzük, és már tálalhatjuk is.
Hasonló találatok
