Tarkedli
Tarkedli
Hozzávalók: 1 l tej, 2 evőkanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, csipetnyi só, 25 dkg mák, 15 dkg cukor, 1 evőkanál méz, a sütéshez 4 evőkanál étolaj.
Hat deci tejbe beleteszünk két evőkanál cukrot, meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor megkelt, beleöntjük egy tálba és folytonos keverés közben rászitáljuk a lisztet. Ezt a masszát hólyagosra felverjük. Galuska állagú tésztát készítünk, amit konyharuhával letakarva, langyos helyen 20-25 percig kelesztünk.
A mákot ledaráljuk, és a cukorral összekeverjük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, erre szaggatjuk vízbe mártott kanállal a tésztát. Az így nyert lívanki mindkét oldalát szép színesre sütjük.
A megmaradt tejet egy evőkanál mézzel összemelegítjük, és ezzel leforrázzuk, majd lefedve alaposan összerázzuk a tésztát.
Kiszedjük, és minden lívankit cukros mákban megforgatunk.
Hasonló találatok
