Sütőtök egytál
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 60 dkg sütőtök, 2 dl húslé, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, fél citrom leve, 2 vöröshagyma, 1 kávéskanál gyömbér, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 evőkanál liszt, 4 evőkanál étolaj, 2 babérlevél.
A sütőtököt felkockázzuk, liszttel és gyömbérrel összekeverjük, majd állni hagyjuk.
A csirkemellet és a hagymát is kockákra vágjuk.
Egy serpenyőbe két evőkanál étolajon először a húst sütjük át. A levét elpárologtatjuk alóla, és megvárjuk, míg szép színes lesz. Ekkor kiszedjük egy tányérba.
Az edénybe újabb két evőkanál étolajat hevítünk, ebben elősütjük a vöröshagymát, majd beleforgatjuk a tököt is. Felöntjük húslével, majd fűszerezzük babérlevéllel, sóval, kakukkfűvel, őrölt borssal. Összekeverjük, és fedő alatt roppanósra főzzük.
Ekkor hozzákeverjük a csirkemell kockákat, pár percig együtt pároljuk, majd tálaljuk.
