Falusi turizmus

Sonkás túrós csusza

Hozzávalók: 50 dkg túró, 1 liter tejföl, 30 dkg sonka, 5 dkg zsír, só, 25 dkg liszt, 3 tojás.

A lisztből és tojásokból tésztát gyúrunk. Kicsit pihentetjük, majd kisodorjuk. Nagyobb kockákra felvágjuk, és bő, forró, sós vízben kifőzzük.

A sonkát apróra daraboljuk, és kevés sertészsíron megpirítjuk. Az aljában összegyűlt zsiradékból öntünk egy keveset a sütőtálba. Befedjük a főtt tészta felével, gazdagon megszórjuk túróval, amit enyhén megsózunk, és rákanalazzuk a sonka felét. Megkenjük bőven tejföllel, újra tésztát pakolunk, majd túrót, sonkát, tejfölt.

Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük, utána lehet fogyasztani.