Kürbissthil – tökszár tészta
Kürbissthil – tökszár tészta
Hozzávalók: 1 liter tej, ¾ liter búzadara, 2 tojás, 1 kávéskanál só, 5 evőkanál cukor, a sütéshez 50 dkg sertészsír, a tetejére fahéjas porcukor.
A tejet lábasba öntjük és felforraljuk. Folytonos keverés közben apránként hozzáadjuk a búzadarát. Sóval, cukorral ízesítve sűrűre főzzük. Félretesszük, megvárjuk, míg langyosra hűl.
Ekkor hozzákeverjük a tojásokat.
A zsírt felforrósítjuk.
Veszünk egy tökszár sütőformát (olyan, mint egy kis hurkatöltő, a végén csillag alakú formával). Telepakoljuk sűrű darás masszával, és hosszú csíkokat nyomunk a forró zsiradékba. Minden oldalán szép pirosra sütjük.
A zsírból kiszedve lecsepegtetjük, majd fahéjas porcukorban megforgatjuk.
Hasonló találatok
