Vegyes gyümölcsös kavart
Hozzávalók: (egy nagyobb tepsihez) 10 tojás, 9 evőkanál porcukor, csipetnyi só, 1,5 csomag sütőpor, 15 dkg margarin, 2 evőkanál étolaj, 1,5 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál tej, 10 evőkanál finomliszt, 4 evőkanál rétesliszt. 80 dkg vegyes gyümölcs (meggy, őszibarack, szőlő, alma, szilva).
A gyümölcsöket megtisztítjuk, apró darabkákra vágva összekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk. a sárgákat a porcukorral, csipetnyi sóval, vaníliás cukorral, sütőporral, étolajjal és puha margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszteket és a tejet is.
A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan a sárga krémbe keverjük.
Zsírpapírral kibélelt tepsibe öntjük, tetejét gazdagon megszórjuk gyümölcsökkel, és kb. fél óra alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, a tetejét megszórhatjuk kevés porcukorral.
Hasonló találatok
