Falusi turizmus

Nyers krumplis nokedli

Hozzávalók: 3 kisebb fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 5 közepes nagyságú krumpli, 2 tojás, só, liszt, tejföl, túró.

A vöröshagymákat megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk, és a zsírban szép világosbarnára pirítjuk.

A krumplikat megtisztítjuk, és nyersen lereszeljük. Beleütjük a 2 tojást, kissé megsózzuk, és annyi liszttel elkeverjük, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk.

Lobogó sós vízbe szaggatjuk, és kifőzzük. Leszűrjük, átöblítjük, és a szépen megpirult hagymával elkeverjük. Fogyaszthatjuk tejföllel, és túróval is.