Mentás túrós

Mentás túrós

Hozzávalók: 42 db háztartási keksz, 50 dkg túró, 6 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 2 dl habtejszín, fél bögre szamóca, 1 evőkanál hidegen oldódó zselatin, 1,5 dl mentaszörp. Tetejére tejszínhab, eperdarabkák és mentalevél.

A kekszek felét egy tálca aljára lerakjuk. Ezeket 4-5 evőkanálnyi mentaszörppel meglocsoljuk.

A túrót áttörjük, belekeverjük a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, és a tejfölt. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk. A zselatint hideg vízben csomómentesre keverjük, és ezt is a töltelékbe tesszük.

A szamócák háromnegyed részét kisebbre vágjuk, és hozzáadjuk. A többit félretesszük a díszítéshez.

A túrós krémet egyenletesen elkenjük a kekszeken, szépen eligazítjuk, majd a tetejét kirakjuk keksszel. Ezt is meglocsoljuk mentaszörppel, majd hűtőszekrénybe tesszük addig, amíg megszilárdul a túró.

A kekszek mentén könnyen fel tudjuk szeletelni.

A sütemények tetejére kis darab szamócát, tejszínhabot és mentalevelet teszünk díszítésként.

Ez a sütemény bármilyen gyümölccsel, és szörppel készíthető.


1077 Budapest, Király u. 93. • +36 1 352 9804 +36 30 709 9726 • info@falusiturizmus.hu