Falusi turizmus

Kókusz kocka

Hozzávalók: 20 dkg porcukor, 1 tojás, 2 evőkanál méz, 1 sütőpor, 5 dkg vaj, 2 dl tej, 30 dkg liszt. A mázhoz: 3 evőkanál kakaó, 6 evőkanál tej, 6 evőkanál porcukor, 20 dkg vaj. A forgatáshoz 20 dkg kókuszreszelék, a tepsihez 5 dkg zsír.

A tepsit zsírral kikenjük. Belenyomunk egy sütőpapírt, amit átfordítunk, és így mindkét oldalán enyhén zsíros lesz.

Egy keverőtálba a tojáshoz mézet, vajat, porcukrot adunk, ezeket habosra kikeverjük. Apránként hozzáöntjük a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Simára keverjük, és beleborítjuk a tepsibe. Eligazítjuk, és előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép világos barnára sütjük.

A sütőpapírt lehúzzuk róla, és teljesen kihűtjük. Ezután felkockázzuk.

Csokoládémázat készítünk hozzá. A porcukrot, kakaót, vajat és tejet összemelegítjük, ebben villa segítségével megmártjuk a mézes kockák oldalait. Innét áttesszük a kókuszreszelékbe, abban is átforgatjuk a süteményeket.

Amennyiben a máz közben besűrűsödne, kicsit újra át kell melegíteni.