Savóleves
Savóleves
Hozzávalók: 1- 1,5 liter savó, 1 teáskanál só, 4 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás. A reszelt tésztához 1 tojás, és annyi liszt, amennyit felvesz.
A savót a sóval felforraljuk. Közben elkészítjük a reszelt tésztát. Egy egész tojáshoz annyi lisztet teszünk, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Lisztezett gyúródeszkára reszeljük, és száradni hagyjuk, amíg a leves elkészül.
A felforrt savót cukorral ízesítjük, és tovább főzzük. Közben a tejfölben elkeverünk egy tojást.
A forrásban lévő levesben először kifőzzük a tésztát. Amikor már feljött a tetejére, akkor az egészet a tojásos tejföllel behabarjuk.
Összeforraljuk, megkóstoljuk, ha túl savanyú lenne, akkor még cukorral ízesíthetjük, és tálaljuk.
Hasonló találatok
