Hurkaleves
Hurkaleves
Hozzávalók: abalé, vagy hús alap lé, 1 véres- és 1 májas hurka, 2 dl paradicsomlé, 1 kis fej lila hagyma, 3 zsemle, 1 evőkanál sertészsír, teáskanálnyi majoránna, kevés szegfűbors.
A hurkákat karikákra vágjuk, fazékba tesszük, és abalével, vagy húslével felöntve, forrástól számított 10-15 percig főzzük.
A zsemléket felkockázzuk, és kevés zsíron aranybarnára pirítjuk. A lila hagymát megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk.
A felforrt levest majoránnával és szegfűborssal fűszerezzük.
Mindenki a saját tányérjába ízlés szerint tehet a levesbe paradicsomlevet, hagymakockát, és zsemlekockát.
Hasonló találatok
