Falusi turizmus

Sárgadinnye krémleves

Hozzávalók: egy kg sárgadinnye, 4 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 4 dl habtejszín, cukor, mentalevél.

A dinnyét félbevágjuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk, a héját eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk. Ebből néhány darabot félreteszünk a tálaláshoz. A többire vaníliás cukrot szórunk és összeturmixoljuk. Beleöntjük a habtejszínt, és ezzel együtt is habosítjuk, amíg krémes állagú lesz. Tejjel megfelelő sűrűségűre hígítjuk. Megkóstoljuk, ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot is.

Tálalásnál dinnyedarabkákkal és mentalevéllel díszítjük.