Falusi turizmus

Sült paprika fokhagymás buzsdéval, pirítóssal

Hozzávalók: 4 húsos paprika, 1 fej fokhagyma, só, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál 20%-os ecet, kenyérszeletek.

A paprikákat megmossuk, és egészben egy forró serpenyőbe helyezzük. Sem zsiradék, sem víz nem kell alá. Lefedjük, majd sütés közben gyakran átforgatva szép színesre sütjük. Nem baj, ha kicsit fekete lesz, a külső részét el fogjuk távolítani.

Közben a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, enyhén megsózzuk, cukrot szórunk rá. Ecettel ízesítjük, és egy deci vízzel összekeverjük.

A pirítósokat elkészítjük.

A kisült paprikákat hideg vízben átforgatjuk, a héját így könnyedén, akár kézzel is le tudjuk húzni. A fokhagymás buzsdéval meglocsoljuk és pirítóst kínálunk hozzá.