Sóágyon sült csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke, 2 dkg vaj, 2 teáskanál majoránna, 1 teáskanál őrölt feketebors, 5 szép nagy alma, só, 10 szem dió, 1 kg só.
A csirkét megtisztítjuk, átmossuk, szárazra töröljük. Belsejét borsos majoránnával átdörzsöljük. Négy alma két végét kivájjuk, az ötödiket négyfelé vágjuk, magházát kiszedjük, és a csirkébe nyomkodjuk. Lábait szorosan összekötjük, szárnyait a bőre alá nyomjuk. A sót egy tepsi aljában elsimítjuk. Ráhelyezzük a csirkét (nem kell lefedni), sütőbe toljuk, és 180 fokon egy órán át sütjük.
Egy másik tűzálló tálat vajjal kikenünk, beletesszük a diós almákat, és fél óra alatt megsütjük.
Amikor a csirke szép pirosra megsült, kivesszük, tálra tesszük, kicsit hűlni hagyjuk, utána szépen lehet szeletelni.
A sült almákkal kínáljuk, de almaszósszal is nagyon finom.
Hasonló találatok
