Preckedli
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 15 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg kristálycukor, 1 csomag sütőpor, 1 tojás, 2 tojás sárgája, reszelt citromhéj. A nyújtás alá rétesliszt. A tetejére 15 dkg vágott dió, 10 dkg kristálycukor, 1 tojás fehérje.
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a margarint és a zsírt, majd az egészet összemorzsoljuk. Beleszórjuk a cukrot, vaníliás cukrot, sütőport, ráreszeljük a citromhéjat, hozzáadjuk a tojásokat, és addig gyúrjuk, amíg a tészta összeáll egy cipóvá.
Gyúródeszkán is átforgatjuk, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
Közben a diót durvára vágjuk, és cukorral összekeverjük.
A tésztát rétesliszttel megszórt deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk.
Tetejüket tojásfehérjével lekenjük, és cukros dióba belemártjuk.
Diós felükkel felfelé sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt világosra sütjük.
Amikor kihűlt, dobozba tesszük, ott sokáig elálló, omlós süteményt kapunk, ami tea, kávé mellé, vagy csak úgy édességként, vendégvárásra, vagy bármilyen alkalommal nagyon finom.
Hasonló találatok
