Kölesmálé
Kölesmálé
Hozzávalók: 15 dkg köles, 7,5 dl tej, 8 dkg vaj, 4 evőkanál cukor, csipetnyi só, 3 tojás, 20 dkg magozott meggy. A sütőforma előkészítéséhez 5 dkg vaj.
Egy kerek sütőtálat vastagon kikenünk vajjal.
A tojásokat felütjük egy tálba, villával felverjük, majd két deci tejjel és a cukorral addig keverjük, míg a cukor elolvad. A többi tejet is hozzáadva a sütőedénybe borítjuk. Rászórjuk a kölest, és megrakjuk apróra vágott vajjal.
Előmelegített sütőben harminc percig lassú tűzön sütjük.
Ekkor átkeverjük, és megrakjuk meggyel. Újra visszatoljuk a sütőbe, és fél óráig sütjük. Akkor jó, amikor már szépen pirosodik a teteje.
Hasonló találatok
