Falusi turizmus

Savanyú tojás

Hozzávalók: Egy fakanál sertészsír, 1 evőkanál liszt, őrölt pirospaprika, só, 2,5 deci tej, 4 tojás, ecet.

A sertészsírban 1 evőkanál lisztet lepirítunk, keverünk bele kevés őrölt pirospaprikát, felengedjük 2 pohár vízzel, felforraljuk, és ízlés szerint megsózzuk.

Egy újabb evőkanál lisztet kevés tejjel simára keverünk, további két dl tejjel (vagy tejföllel) apránként felhígítjuk, és a levesbe keverjük. Felforraljuk, és egész tojásokat ütünk bele. Addig főzzük, míg a tojások elkészülnek. Tálalásnál ecettel ízesíthetjük.