Falusi turizmus

Kukoricás krumpli pecsenye

Hozzávalók: 60 dkg krumpli, 3 tojás, 5 evőkanál liszt, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt fehérbors, 15 dkg párolt kukorica, 1 csokor petrezselyemzöld. A sütéshez étolaj.

A hagymát, fokhagymát és krumplit megtisztítjuk. A burgonyát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Beleütjük a három tojást, beleaprítjuk a hagymákat, a petrezselyemzöldet, hozzáadjuk a puha kukoricát. Teszünk rá lisztet, végül fűszerezzük sóval és őrölt fehérborssal. Alaposan összekeverjük, és amennyiben szükséges, még egy-két kanál liszttel sűrítjük.

Az olajat felhevítjük. Egy-egy púpos evőkanálnyi masszát teszünk bele, amit szétlapítunk, és mindkét oldalán aranyló barnára sütünk.

A serpenyőből kiszedve a pecsenyéket lecsepegtetjük, majd tejföllel, aludttejjel, tejjel is fogyaszthatjuk.