Diós pogácsa
Diós pogácsa
Hozzávalók: 65 dkg liszt, 15 dkg vágott dió, 15 dkg margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 tojás, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál só, 4 púpos evőkanál tejföl. A tetejére 1 tojás.
A tejet meglangyosítjuk, a cukorral és az élesztővel kelni hagyjuk.
A lisztbe beleszórjuk a durvára vágott diót, a sót, a sütőport, a margarint, a tojást, és a felfutott élesztős tejet. Összegyúrjuk, közben annyi tejfölt dagasztunk bele, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Lisztezett gyúródeszkán is átforgatjuk, letakarjuk, és öt percig kelesztjük.
A tojást felütjük, felhaboljuk.
A tésztát kisodorjuk, késsel berácsozzuk a tetejét. Közepes kinyomóval pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral borított tepsibe helyezzük, tetejüket átkenjük tojással.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 25-30 perc alatt szép barnára sütjük.
Másnap is fogyasztható, finom pogácsát kapunk.
Hasonló találatok
