Falusi turizmus

Kukorica pogácsa

Hozzávalók: 40 dkg kukoricaliszt, 70 dkg búzaliszt, 1 sütőpor, 2 dl tejföl, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 10 dkg sertészsír, 1 teáskanál só, 2 dl tej, 1 tojás, 15 dkg szilvalekvár, 5 dkg vaníliás porcukor.

A liszteket tálba öntjük, hozzáadjuk a sütőport, a tojást, a cukrot, a margarint, a sertészsírt, a sót, és tejföllel összemorzsoljuk. Teszünk még hozzá kevés tejet, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Pogácsányi gombócokat formázunk belőle. Kizsírozott tepsibe rakjuk, egymástól tisztes távolságra, mert sütés közben megdagadnak. Közepükbe lisztes kézzel mélyedést nyomunk, ezeket szilvalekvárral, vagy bármilyen szikkadt lekvárral megtölthetjük. Előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsül. A tálcán vaníliás porcukorral megszórjuk, és frissen fogyasztjuk.