Pezsgős laska

Pezsgős laska

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 teáskanál cukor, csipetnyi só, 2 teáskanál szódabikarbóna. A tálaláshoz libazsír, és szilvalekvár.

A lisztbe beletesszük a sót, cukrot, szódabikarbónát, és vízzel összegyúrjuk. Közepes keménységű tésztát készítünk.

Alaposan kidolgozzuk, majd deszkán két cipót alakítunk belőle.

Konyharuhával letakarva öt percig pihentetjük.

Meglisztezzük a deszkát, és vékonyra kinyújtjuk rajta a tésztát. Derelyevágóval kockákra vágjuk, közepükbe két csíkot vágunk, és forró sütőlapon, tárcsán, vagy palacsintasütőben mindkét oldalán megsütjük.

Amikor elkészült, olvasztott libazsírral átkenjük a tetejét, úgy tesszük az asztalra. Aki édesebben szereti, szilvalekvárral megkenve is fogyaszthatja.


1077 Budapest, Király u. 93. • +36 1 352 9804 +36 30 709 9726 • info@falusiturizmus.hu