Falusi turizmus

Széki kocka

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg cukor, 5 dkg sertészsír, 2 tojás, 4 dkg kakaó, 2,5 dl tej, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 10 dkg aszalt alma. A tepsi előkészítéséhez zsír és liszt.

A tojásokat felütjük, cukorral és zsírral habosra keverjük. Beletesszük a kakaót, kevés tejjel lazítva összedolgozzuk. A lisztet a szódabikarbónával együtt hozzáadjuk, és a megmaradt tejjel együtt simára kikeverjük a sütemény alapját.

Az előkészített tepsibe beleborítjuk a masszát, elegyengetjük, és a tetejét megszórjuk aszalékkal.

Bármilyen aszalt gyümölcsöt tehetünk rá, de idénygyümölcsökkel – almával, körtével – is nagyon finom.

Előmelegített sütőben húsz perc alatt megsül. Kockákra vágva kínáljuk.