Borleves
Borleves
Hozzávalók: 1 liter vörös-vagy fehérbor, 1 liter víz, csipetnyi só, 15-20 szem szegfűszeg, 1 egész fahéjforgács, ízlés szerint (10-15 dkg) kristálycukor.
4 db szikkadt kis kifli.
A habaráshoz 4 egész tojás, 2 dl tejföl.
A bort a vízzel és csipetnyi sóval felforraljuk.
A kifliket feldaraboljuk.
A tojásokat felütjük, felhabosítjuk, és hozzákeverjük a tejfölt.
Amikor a leves alapunk felforrt, fűszerezzük az egész fahéjjal, szegfűszeggel, és ízesítjük cukorral. Pár perces forralás után habverővel folyamatosan keverve hozzáadjuk a habarást. Felforraljuk, és a feldarabolt kifli szeletekre forrón tálaljuk.
Nyáron hidegen is nagyon finom!
Hasonló találatok
