Falusi turizmus

Magalevi

Hozzávalók: 25 dkg vékonyra metélt tészta (csíktészta), 1 fej vöröshagyma, só, 2 evőkanál étolaj, 1 fakanál sertészsír, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 kávéskanál őrölt bors.

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, fakanálnyi sertészsíron megpároljuk.

Bő, enyhén sós vizet forralunk. Étolajat teszünk hozzá, és ebben kifőzzük a tésztát. Amikor elkészült, egy fazékba szűrjük a levét.

A megpirult hagymát először fűszerezzük őrölt paprikával, őrölt borssal, sóval, majd felengedjük a tészta főzőlevével. Összeforraljuk, és metélt tésztával tálaljuk.