Falusi turizmus

Savanyú tojás leves

Hozzávalók: fél dl étolaj, 2 evőkanál liszt, 1 csapott kávéskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt paprika, 2 babérlevél, só, 1 evőkanál ecet, 4 tojás.

Az étolajat fazékba öntjük, lepirítjuk rajta a lisztet. Félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk az őrölt köményt, és a fűszerpaprikát. Apránként felöntjük hideg vízzel, majd összeforraljuk. Babérlevéllel, sóval ízesítjük. Beletesszük az ecetet, és egyenként, óvatosan belecsúsztatjuk a felütött tojásokat. Addig forraljuk, míg a tojások átfőnek, de közben ne kevergessük, nehogy a tojások szétessenek.