Falusi turizmus

Tejfeles édeskáposzta leves

Hozzávalók: 1 kis fej káposzta, 1 evőkanál sertészsír, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál só, 2 dl tejföl, 2 babérlevél, 1 szál csombor (borsikafű), 1 evőkanál ecet.

A káposztát összevágjuk, lesózzuk, összenyomkodjuk és állni hagyjuk.

A lisztet zsírban lepirítjuk, hozzákeverjük a paprikát, majd két deci vízzel felengedjük. Rászedjük a káposztát, babérlevelet és csombort teszünk hozzá, felengedjük hat deci vízzel és addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. A végén ízlés szerint ecettel savanyítunk rajta.

Friss kenyérrel kínáljuk.