Falusi turizmus

Disznósajtos mártogatós – Schwartlitunged

Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma, 2 csík füstölt szalonna, 20 dkg disznósajt, 2 dl paradicsomlé.

A vöröshagymát megtisztítjuk, félbevágjuk és szálasra szeleteljük. A szalonnát kisebb kockákra vágjuk, és serpenyőben kisütjük a zsírját. Ráborítjuk a hagymát, majd lepirítjuk. Közben a disznósajtot is felkockázzuk.

Amikor szép színesre sült a hagyma, beletesszük a disznósajtot, összeforgatjuk, és annyi paradicsomlevet öntünk rá, hogy ellepje az edény tartalmát.

A Schwartlitunged akkor készül el, amikor a sajt szétesik a paradicsomban.

Friss kenyérrel mártogatva nagyon ízletes reggeli, vagy kínáló étel.