Sült uborka
Hozzávalók: 50 dkg uborka, só, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, fél dl étolaj, 1 teáskanál őrölt paprika, kávéskanálnyi őrölt bors, 2 dl tejföl, másfél evőkanál liszt.
Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk, és ebben 15 percig állni hagyjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.
Kevés étolajon megfuttatjuk a reszelt fokhagymát, ízesítjük őrölt paprikával, majd belekeverjük a kicsavart, gyalult uborkát. Megszórjuk őrölt borssal, és fedő alatt összepároljuk.
A habaráshoz a tejfölt liszttel, és kevés vízzel csomómentesre keverjük, ezzel sűrítjük a sült uborkát. Összeforraljuk, ha szükséges még ízesítjük. Tálaláskor vágott kaporral megszórjuk. Pirítós kenyérrel, péksüteménnyel, vagy párolt rizzsel könnyű, finom vacsoraétel.
Hasonló találatok
