Falusi turizmus

Hozzávalók: (16-18 db) 20 dkg liszt, 1 púpos teáskanál szárított levendulavirág, 1 teáskanál reszelt bio citromhéj, 1 teáskanál szódabikarbóna, csipetnyi só, 1 tojás, 12 dkg cukor, 5 dkg margarin, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál víz.  A forgatáshoz kristálycukor.

Egy tálba beleöntjük a lisztet. Hozzákeverjük a szódabikarbónát, a levendulát, csipetnyi sót, és a citromhéjat.

Egy másik edényben habosra keverjük először a cukrot a margarinnal, majd a vízzel, a mézzel és a tojással is.

Kisebb adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A masszából diónyi golyókat formálunk, ezeket kristálycukorban megforgatjuk, és egymástól öt centis távolságot hagyva tesszük a sütőlapra. A kekszeket egyenként laposabbra, kb. egy centi vastagra nyomkodjuk.

Előmelegített sütőben tíz perc alatt megsütjük.

A levendulás keksz sokáig eláll, díszcsomagolásban ajándéknak is kiváló.