Cúkoros pogácsa
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 3 tojás, 15 dkg zsír, 2 evőkanál tejföl, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 (bio) citrom reszelt héja, fél citrom leve, 1 sütőpor. A tetejére: 1 tojás, 10 dkg darált dió, 2 evőkanál cukor.
A tálba először a zsírt, a tejfölt, és a tojásokat tesszük. Ráborítjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és összekeverjük két evőkanál liszttel. Ráreszeljük a citrom héját, belecsurgatjuk a levet is. A lisztben elkeverjük a sütőport, és apránként ezt is a tésztához adagoljuk. Kigyúrjuk. Amikor már elválik az edény falától, lisztezett deszkára borítjuk, és egy centi vastagra sodorjuk.
A tepsit kizsírozzuk és kilisztezzük.
Virág formájú szaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat. Egymás mellé pakoljuk a tepsibe. Felvert tojással átkenjük a tetejét. A diót a kristálycukorral összekeverjük, és kis halmokat helyezünk a sütemények tetejére.
Előmelegített sütőben húsz perc alatt halvány barnára sütjük.
Sokáig elálló, omlós sütemény. Amennyiben vékonyabbra sodorjuk, kekszet süthetünk belőle.
Hasonló találatok
