Falusi turizmus

Hozzávalók: 2 (2,5 dl-es) bögre liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 15 dkg margarin, 1 dl meleg víz. Töltelék: 1 kg alma, cukor, őrölt fahéj. Krém: 3,3 dl tejföl, 1 tojás, 1 bögre cukor, 1 csomag vaníliás pudingpor. A forma előkészítéséhez margarin és zsemlemorzsa.

Az almát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Ízlés szerint cukrot, fahéjat adunk hozzá, összerázogatjuk, és állni hagyjuk.

A tésztához a lisztet, szódabikarbónát, margarint és az apránként adagolt meleg vizet összegyúrjuk.

Egy kerek sütőformát kikenünk margarinnal, az alját megszórjuk zsemlemorzsával.

Lisztezett nyújtólapon a tésztát nagyobbra sodorjuk, úgy, hogy a tortasütő oldalára is jusson. Kerek lapot készítünk, ezt sodrófa segítségével a formába tesszük, kibéleljük vele.

Elkészítjük a krémet. A tejfölben a pudingport, a tojást és a cukrot simára keverjük.

A sütőformába beleborítjuk a lecsepegtetett almát, leöntjük krémmel, és előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük.

Hűlni hagyjuk, utána tortaszeletekre vágva kínáljuk.