Falusi turizmus

Hozzávalók: 2 kg kukoricakása, só, 1 csokor majoránna (vagy morzsolt majoránna), babérlevél, 2 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 1 teáskanál őrölt bors, 2 teáskanál majoránna, a sütéshez sertészsír, vagy étolaj.

A kukoricakását átmossuk, leöblítjük, leszűrjük, majd enyhén sózott vízben csokornyi majoránnával, 2-3 babérlevéllel puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni. A babérleveleket és a majoránnát kivesszük belőle.

A vöröshagymákat megtisztítjuk, felkockázzuk, és a zsírban megpirítjuk. Belekeverjük a kásába. Fűszerezzük borssal, majoránnával, és alaposan összedolgozzuk. Megtisztított vastagbélbe töltjük kézzel, vagy fakanál segítségével. A végeit gondosan bekötözzük, és abalében 10 percig főzzük. Kivesszük, és zsírozott tepsiben, sütőben szép pirosra sütjük.