Falusi turizmus

Hozzávalók: (6 főre) 30 dkg kukoricadara, 1 liter víz, só, őrölt feketebors, 5 dkg vaj, 20 dkg vékonyra vágott szalonna.

A vizet lábasba öntjük. Beletesszük a vajat, majd amikor felforrt, apránként elkeverjük benne a kukoricadarát. Állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük, és fedő alatt hagyjuk langyosra hűlni.

Ekkor vizes kézzel kis rudakat formázunk belőle. Ezeket egy-egy szelet szalonnába beletekerjük. Fogpiszkálóval, vagy hústűvel megtűzzük, és olajozott tepsiben, többször átforgatva szép színesre sütjük.

Savanyúsággal tálaljuk.