Falusi turizmus

Túrós galuska

Hozzávalók: (8-10 főre) 80 dkg liszt, 3 tojás, a főzőlébe só, 50 dkg túró.

A lisztet a tojásokkal és langyos vízzel (só nélkül) galuska sűrűségű tésztává dolgozzuk. Burgonya nyomón keresztül beletesszük a túrót. Elkeverjük, majd deszkáról forró, sós vízbe nagyobb galuskákat szaggatunk belőle.

Amikor megfőtt tálba szedjük, és köretként bármilyen pörköltféleséghez kínálhatjuk. Vadételekhez különösen jó.