Rucás kása paprikásan
Hozzávalók: 50 dkg rizs, 80 dkg vegyes kacsahús (szárny, comb), 1 vöröshagyma, 4 sárgarépa, 4 petrezselyem, fél karalábé, 1 evőkanál sertészsír, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors.
A zöldségeket megtisztítjuk, átmossuk. A sárgarépát és petrezselymet karikákra, a karalábét hasábokra vágjuk.
A kacsahúst is átmossuk, a szárnyakat kisebbekre daraboljuk.
A vöröshagymát felkockázzuk, majd a felhevített zsírban, kevés sóval megszórva megpároljuk. Sót, borsot, paprikát szórunk rá. Összekeverjük, és azonnal ráhelyezzük a húsokat. Átkeverjük, és a zöldségeket is hozzáadjuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy a lábas tartalmát ellepje.
Lefedjük, és egy órán át főzzük.
A rizst átmossuk, és azt is beleborítjuk. Ekkor már nem keverjük, csak összefőzzük. Amikor a rizs elkészül, tálalhatjuk az ételt.
Hasonló találatok
