Falusi turizmus

Hozzávalók: 50 dkg cukkini, 40 dkg burgonya, 4 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 3 evőkanál tej, kakukkfű, őrölt feketebors, só, 3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál mustár, 15 dkg sajt. A tepsibe fél dl étolaj.

A cukkinik két végét levágjuk, és a zöldjével együtt öt mm vastag karikákra vágjuk. A paradicsomot, és a megtisztított burgonyát is hasonló formájúra szeleteljük.

A tepsink alját és oldalát olajjal átkenjük, majd szétszórjuk benne a vékonyra vágott fokhagymát. Erre kerülnek sorban, enyhén megdöntve a cukkini, burgonya és paradicsom darabok. Megsózzuk, meghintjük őrölt borssal és kakukkfűvel.

Egy tálkában összekeverünk egy deci tejfölt három evőkanál olajjal, három evőkanál tejjel, egy evőkanál mustárral. Kanállal rálocsoljuk a cukkinis ételünkre.

Sajtot reszelünk a tetejére, és addig sütjük, amíg szép piros, ropogós lesz.

Tálalás előtt kicsit hagyjuk hűlni, utána nagyobb kockákra vágva kínálhatjuk.

Önmagában, de sült hús mellé is nagyon finom.