Lapujtői csöröge
Hozzávalók: (6 főre) 40 dkg liszt, csipetnyi só, 1 evőkanál porcukor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2-3 dl tejföl, 1 teáskanál rumaroma. A sütéshez étolaj, a tetejére porcukor, bármilyen házi lekvár.
A lisztet kimérjük, a többi hozzávalót is beletesszük. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.
Gyúródeszkán is alaposan átdolgozzuk. Sima cipót alakítunk belőle, amit vékonyra kinyújtunk.
Derelyevágóval először kb. nyolc-tíz centi széles csíkokra szabjuk szét, majd rézsútosan vágva öt centi széles rombuszokat alakítunk belőle. Középen mindegyiket bevágjuk, és ezen a rombusz egyik sarkát áthúzzuk. Így kapunk egy masnira hasonlító formát.
Az olajat felhevítjük, és amikor forró, mindkét oldalukon aranyló barnára sütjük benne a csörögéket.
A zsiradékból kiszedve porcukorral meghintjük, és lekvárral kínáljuk.
Hasonló találatok
