Kolbászos kása
Hozzávalók: 40 dkg kukoricakása, 2 teáskanál só, 2 evőkanál sertészsír, 30 dkg füstölt kolbász, 3 evőkanál étolaj.
Lábosban kétliternyi vizet forralunk. Beleborítjuk a sót, és apránként a kukoricakását. Folytonosan kevergetve fél óra alatt sűrűre főzzük. A tűzről levéve félretesszük hűlni.
A füstölt kolbászt 10 centis darabokra vágjuk, és olvasztott zsírban átsütjük. Azt is kihűtjük.
Olajjal kikent őzgerincforma aljába feléig kását halmozunk, hosszában rárakjuk a kolbász darabokat, és az egészet befedjük a maradék kásával. Olajos kézzel átsimítjuk a tetejét, és teljesen kihűtjük.
Tálcára borítjuk, és felszeleteljük.
Hasonló találatok
