Falusi turizmus

Krumplis pogácsa

Hozzávalók: 40 dkg krumpli, só, 1 tojás, 2 nagy marék liszt. A sütéshez sertészsír.

A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, áttörjük, és kicsit hűlni hagyjuk. Adunk hozzá egy tojást, lisztet, és az egészből fakanállal sűrű nokedli tészta állagú masszát keverünk.

Lábosban sertészsírt hevítünk, ebbe zsírban megmártott evőkanállal tesszük bele a krumplis tésztát. Kicsit szétnyomkodjuk, és mindkét oldalukon aranysárgára sütjük a pogácsákat.