Tökbélleves
Tökbélleves
Hozzávalók: egy zsenge tök bele, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 karalábé, 1 kisebb zellergumó, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál liszt, késhegynyi paprika, 1 teáskanál só, kis csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál fehérbors.
A tököt félbevágjuk, a belső, magos részét kivesszük, feldaraboljuk, és leveses fazékba tesszük. A többi zöldségfélét megtisztítjuk, és felkockázva a tökhöz adjuk. A vöröshagymát félbevágva, a fokhagymát egészben dobjuk bele.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ráborítjuk a paprikával elkevert lisztet, majd hat deci vízzel puhára főzzük.
Átturmixoljuk, másfél liter vízzel hígítjuk, összeforraljuk. Vágott kaporral, pirított zsemlekockával, esetleg sajtdarabkákkal tálaljuk.
Hasonló találatok
