Falusi turizmus

Hozzávalók: 1 egész megtisztított csirke, 5 vöröshagyma, 40 dkg sárgarépa, étolaj, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál mustár, só, őrölt feketebors (esetleg szárnyas fűszerkeverék), 60 dkg burgonya.

A krumplit, sárgarépát, vöröshagymát megtisztítjuk. A krumplit és vöröshagymát negyedekre, a sárgarépát közepes csíkokra vágjuk.

Egy nagyobb hőálló edényt étolajjal kikenünk, az aljába öntjük a burgonyát, sárgarépát és hagymát. Sóval, borssal megszórjuk. A csirke lábait összekötözzük, sóval, borssal kívül-belül alaposan bedörzsöljük, és a zöldségágyra helyezzük. Alufóliával letakarva, sütőben a csirke nagyságától függően egy-másfél órán át pároljuk. Félidőben a csirkét megfordítjuk, és újra visszatoljuk. Amikor megpuhult az étel, a mustárt a mézzel összekeverjük, és bekenjük vele a csirkét. További 20 percig (fólia nélkül) sütjük, amikor szép piros, lehet fogyasztani.