Mézes süti színes glazúrral
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 púpos evőkanál sertészsír, 8 evőkanál méz, 1 egész tojás, 2 tojás sárgája, 1 evőkanál kakaó, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg, 4-6 evőkanál tej, 1 dl baracklekvár, 30 dkg színes glazúr, 8 dkg kókuszzsír, szóró cukor.
A lisztbe beleszitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a zsírt, a tojásokat, a mézet, ráhintjük a kakaót, fahéjat, szegfűszeget, szódabikarbónát, és annyi tejet öntünk hozzá, hogy össze tudjuk állítani a tésztát.
Lisztezett gyúrótáblán is jól átdolgozzuk. Kisebb darabokban vékonyra nyújtjuk, közben lisztezzük, hogy ne ragadjon.
Tetszőleges formákkal kiszaggatjuk, és zsírozott sütőlapra helyezzük. Jól előmelegített sütőben pár perc alatt megsütjük.
A különböző színű glazúrokat külön edényben, gőz felett megolvasztjuk, majd kókuszzsírt keverünk hozzá.
A megsült süteményekből két egyformát lekvárral összeragasztunk, majd mindegyiket félig megmártjuk a folyékony glazúrban. Sütőpapírral borított tálcán dermedni hagyjuk. Még nedvesen megszórjuk színes cukorgyöngyökkel, vagy tetszőleges díszekkel.
A mézes süti egy napos pihenés után puha lesz, sokáig eltartható, bármilyen ünnepre készíthető finomság.
Hasonló találatok
