Falusi turizmus

Idén is sikerült megmutatni a vidéki éttermeknek a hazai ízek változatos ételeit. Az ország minden pontjáról találkozhattak az ismert séfekkel, tulajdonosokkal, a helyek kiváló ízeivel és finomságaival a tatai parkban, ahol sikerült beszélgetni, kapcsolatokat építeni, ismeretségeket kötni. A hazai finomságok mellett a Felvidékről, Erdélyből érkezők egyedi helyi termékekeit és éttermeik kínálatát is kóstolhatták a vendégek.

„Éves seregszemlénk nem csak a gasztronómia világát mutatja meg, hanem a helyi termelők kiváló termékeit. A jó konyhának, a minőségi alapanyagok adják meg az értékét. Szeretnénk, ha az éttermek minden tájegységen megtalálná azokat a partnereit, ahol a helyi gazdaságokat, kistermelőket is segíthetik az együttműködésükkel. Egy jó lekvár, szarvasgomba, egy minőségi sajt vagy túró, mangalica, vízibivaly termék, még izgalmasabbá, zamatosabbá teszi az ételt. Szeretnénk, ha még több vendég és vendéglátós találkozna a készítővel. Öröm látni, hogy ennyien érdeklődnek eseményünk iránt és élvezik a minőségi élményt - árulta el Ruprecht László a SVÉT elnöke.

Az éves seregszemlét már mindenki nagyon várta. Voltak olyan vendégek, akik kocsiba pattanva több órán át utaztak csak azért, hogy megkóstolják az éttermek ajánlatait. Visszatérő vendégek már jól tudták, hogy itt senki nem marad éhesen, szomjasan. Kiváló borok, kiváló fogások. Nagyon sok családos, kisgyermekes, kutyussal érkező vendég látogatott el ismét Tatára, hogy részese lehessen az »Ízek tiszta forrásból« készített gasztro forgatagának. Idén is ciberézhettek az ide érkezők, hiszen nem maradt el a rézüstben készített szatmári szilvalekvárfőzés, amely a sok-sok készülő ételillat mellett belengte a parkot és megállította a vendégeket egy jó kóstolóra. A SVÉT programsorozat ezzel még nem ért véget a szakma folytatja tovább, hiszen az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásáron (OMÉK) a »magyar föld legjavát« mutatják be a szervezők a Hungexpon, ahol újra találkozhatnak a Stílusos Vidéki Éttermiség számos séfjével, ételeik remek ízeivel, gasztro élményeivel.

Az idei két napos SVÉT rendezvényt a Szerencsejáték Zrt. és az Agrármarketing Centrum támogatta.

Forrás: www.svet.hu