Tökmagolajos krumplisaláta

Tökmagolajos krumplisaláta

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 3 fej lila hagyma, só, 1 evőkanál ecet, 1 evőkanál cukor, 1 kávéskanál őrölt bors, csipetnyi őrölt koriander, fél dl étolaj, 1 dl tökmagolaj.

A burgonyát enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Megtisztítjuk, és karikákra vágjuk.

A lila hagymát is felkarikázzuk, és kevés sóval átforgatjuk. Salátalevet készítünk. Az ecetbe cukrot, sót, két deci vizet öntünk, ízesítjük őrölt borssal és korianderrel.

A krumplit a hagymával óvatosan összekeverjük, ráöntjük a salátalevet, és a kétféle olajat. Tálalásig félretesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Önmagában, vagy köretként is nagyon finom, ízletes, és egészséges étel.


1077 Budapest, Király u. 93. • +36 1 352 9804 +36 30 709 9726 • info@falusiturizmus.hu