Hajdúleves
Hajdúleves
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg lebbencstészta, 50 dkg krumpli, 20 dkg kelkáposzta, 2 vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál só, 2 teáskanál őrölt paprika.
A szalonnát felkockázzuk, kipirítjuk, kiszedjük, és a visszamaradt zsírban barnára sütjük a lebbencstésztát. Ezt is kiszedjük egy tálba.
A vöröshagymát és a krumplit megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. A káposztát lereszeljük, és hozzákeverünk egy csokor felaprított petrezselyemzöldet.
A zsírba beleborítjuk a krumplit, a petrezselymes káposztát, a vöröshagymát és egy teáskanál sót. Kevergetve lepirítjuk, majd megszórjuk őrölt paprikával. Ráborítjuk a szalonnapörcöt és a lebbencset, felengedjük két liter vízzel, és fél óra alatt készre főzzük.
Hasonló találatok
