A vidéki turizmus egyre több lehetőséget kínál azoknak, akik a hagyományos pihenés mellett valódi élményekre, helyi ízekre és a gazdálkodás világának megismerésére vágynak. Az agroturizmus nemcsak a látogatóknak nyújthat különleges programokat, hanem a mezőgazdasági termelők számára is új bevételi forrásokat teremthet – Hallhattunk mindezekről a Kossuth Rádió 2026. október 16-i délelőtti beszélgetésében. A beszélgetésben részt vett Dr. Kujáni Katalin, a Kislépték Egyesület elnöke, valamint telefonon kapcsolták Frankó Pált, a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének elnökét.
Mezőgazdaság, mint turisztikai élmény
A falusi-vidéki turizmus elsősorban a vidéki környezetben történő pihenéshez, szálláshely-szolgáltatáshoz és helyi hagyományokhoz kapcsolódik, addig az agroturizmus középpontjában maga gazdálkodás és az ahhoz kötődő élmény áll. A látogatók például megismerkedhetnek a növénytermesztéssel, az állattartással és a hagyományos élelmiszer-előállítással, sőt egyes gazdaságokban aktívan részt is vehetnek bizonyos tevékenységekben.
Új bevételi lehetőségek a kistermelők számára
Dr. Kujáni Katalin, a Kislépték Egyesület elnöke szerint az agroturizmus Magyarországon viszonylag új szemléletű, fejlődő terület, amely komoly lehetőségeket tartogat a vidéki vállalkozások számára.
A mezőgazdasági termelőknek napjainban számos kihívással kell szembenézniük. A klímaváltozás, az időjárási szélsőségek, a növekvő költségek és a gazdálkodás bizonytalanságai egyaránt arra ösztönzik őket, hogy a hagyományos tevékenységük mellett új lehetőségeket keressenek.
Az egyik ilyen lehetőség a gazdaságok megnyitása a látogatók előtt. A vendégfogadás, a termékbemutatók, a kóstolók vagy a különböző műhelyfoglalkozások, workshoppok kiegészítő bevételi forrást jelenthetnek. Egy gazdaság így nemcsak az általa előállított termékeket értékesíti, hanem az azokhoz kapcsolódó tudást, hagyományokat és élményeket is.
Ezeknek az élményeknek a népszerűsítésére indult el az Agroturizmusra FEL! elnevezésű országos vállalkozásfejlesztő és közösségépítő programsorozat. A Kisléptek Egyesület által szervezett, tízállomásos roadshow a Nemzetgazdasági Minisztérium Üzleti Környezet Fejlesztési Programjának támogatásával valósul meg. Célja, hogy szakmai segítséget nyújtson mezőgazdasági, agro- és ökoturisztikai területen működő mikro- és kisvállalkozóknak, valamint ösztönözze a helyi együttműködést.
A helyi összefogás jelentősége
Dr. Kujáni Katalin hangsúlyozta, hogy a turisztikai kínálat kialakításában különösen fontos a térségi kapcsolatok és a közös kommunikáció fejlesztése. Egy-egy gazdaság önmagában kínálhat különleges programokat, több helyi szereplő összefogásával azonban jóval változatosabb és vonzóbb turisztikai szolgáltatáscsomag hozható létre.
Egy térségben például a helyi élelmiszer-termelők, kézművesek, szálláshely-szolgáltatók közösen szervezhetnek olyan programokat, amelyek során a turisták több helyszínt is felkereshetnek. Így a látogatók nem csupán egy-egy gazdaságot ismerhetnek meg, hanem átfogóbb képet kaphatnak az adott vidék kulturális, gasztronómiai és gazdasági értékeiről.
Ilyen térségi szerveződés eredménye például a Baja környéki Sváb Sarok, ahol helyi termelők és kézművesek közösen kapcsolódnak be a Nyitott Porta Napok rendezvényeibe.
A közös kezdeményezések a gazdasági előnyök mellett a helyi közösségek megerősítését szolgálják. Viszont az együttműködés nem mindig egyszerű. Sok gazdálkodó számára a turisztikai szolgáltatás elindítása ismeretlen területet jelent. Kérdések merülnek fel az adózással, élelmiszer higiéniávál, vendégfogadás feltételeivel és az adminisztációs költségekkel.
Kelemen Áron
Megváltoztak a turisták, új elvárások születtek
Frankó Pál, a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének elnöke a turisztikai kereslet változásairól beszélt. Véleménye szerint a vidéki turizmus iránti érdeklődés alapvető mozgatórugói nem változtak jelentősen, mivel az utazók továbbra is keresik a természet közelségét, a nyugalmat és a mindennapi környezetüktől eltérő élményeket. A technológia fejlődés és az utazási szokások átalakulása azonban új igényeket és lehetőségeket teremtett.
Ugyanis a turisták napjainkban könnyebben tájékozódnak az elérhető programokról, nagyobb távolságokat is megtehetnek egy-egy különleges élményért, és az utazásaikat gyakran az interneten keresztül tervezik meg. Ez a vidéki szolgáltatóknak új kihívást jelent. A szállásadóknak és a gazdálkodóknak könnyen megtalálható és jól érthető turisztikai ajánlatot kell kialakítaniuk, amelyek felkeltik a potenciális látogatók érdeklődését. Különösen vonzóak lehetnek a szüretek, a hagyományos termékek készítésének bemutatása vagy helyi gasztronómiai rendezvények.
Frankó Pál a jól szervezett, több progamelemet összekapcsoló turisztikai kínálat jelentőségére is felhívta a figyelmet. Ilyen esemény például a Békéscsabai Kolbászfesztivál.
Lehet-e négy évszakos az agroturizmus?
A beszélgetés során felmerült az is, hogy miként lehetne az agroturisztikai programokat egész évben elérhetővé tenni, mivel a mezőgazdasági tevékenységek jelentős része természetesen évszakokhoz kötött. A vetés, a betakarítás, a gyümölcsszüret meghatározott időszakokban zajlanak.
Dr. Kujáni Katalin ugyanakkor rámutatott, hogy az agroturizmus lehetőségei nem feltétlen korlátozódnak ezekre az időszakokra. Mivel az ország különböző tájegységeiben számos olyan hagyományos tevékenység és helyi érték található, amely az év bármely szakaszában bemutatható, ami az agroturizmus számára kiválló kiindulópont.
A gyapjúfeldolgozás, és kenyérsütés, lepénykészítés a hagyományos élelmiszer-feldolgozás vagy a kézműves foglalkozások mind alkalmasak arra, hogy önálló turisztikai programmá váljanak.
A fiatalok bevonása a vidéki turizmus jövőjének kulcsa
Hangsúlyt kapott az a fontos megállapítás, miszerint a vidéki térségek elöregedési problémában szenvednek, továbbá a fiatalok elvándorlása is komoly kihívást jelent. Ez a folyamat a mezőgazdaság mellett a falusi turizmus fenntarthatóságát is befolyásolja.
Frankó Pál szerint ezért kiemelten fontos, hogy a vidéki turisztikai szolgáltatások a fiatalabb generációk számára vonzóvá váljanak. Így a gazdaságokon belül célszerű lehet az, hogyha a fiatalok átveszik a munka jelentős részét a gazdaságban tevékenykedő szüleiktől.
Összefogás és alkalmazkodás nélkül nincs fejlődés
A beszélgetés végén Frankó Pál a mezőgazdasági tevékenység diverzifikálásának fontosságát emelte ki. Ugyanis a gazdálkodóknak egyre inkább szükségük lehet arra, hogy a hagyományos termelés mellett más tevékenységekkel is kiegészítsék a bevételeiket. Az agroturizmus erre kínálhat lehetőséget, miközben hozzájárulhat a vidéki gazdálkodás élénkítéséhez és a helyi értékek megőrzéséhez. A fejlődéshez ugyanakkor elengedhetetlen a termelők közötti együttműködés, korszerű turisztikai szemlélet kialakítása és az adminisztratív akadályok kezelése.
A teljes beszélgetés: ide kattintva visszahallgatható 1 óra 35 perctől.